AN SON NEGRE 2001

AN SON NEGRE 2001

Zona de cultivo:
Baleares
Denominación de origen:
Sin D.O.
Añada:
2001
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431,00  (IVA incl.)

1 disponibles

Productor: Án Negra Viticultors
Formato: 0.750
Temperatura de consumo: 16 -18º C.
Maridaje: Se combina muy bien con carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.
Variedad de uva: Callet, Mantonegre, Fogoneu
Envejecimiento: crianza de 17 meses en barricas nuevas de roble francés
Peculiaridades: Proviene de tres pequeñas viñas de la zona de Son Negre, donde las características de los suelos son extremas, con gran densidad de árboles frutales en medio de la viña, tierra muy pobre con extrema mineralizad y con escasa retención de agua. Es una zona muy ventilada por el viento marino, con producciones ridículas de menos de medio kg. por cepa.

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