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BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVEE SIN ESTUCHE

Zona de cultivo:
Francia
Denominación de origen:
Champagne

62,50  (IVA incl.)

Sin existencias

Productor: Bollinger
Formato: 75 CL
Contenido de alcohol: 12% vol
Temperatura de consumo: 6º - 8 º C
Maridaje: Es perfecto para el aperitivo aunque permite igualmente acompañar mariscos, pescados e incluso carnes blancas.
Variedad de uva: 60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
Envejecimiento: Envejecido durante un mínimo de 36 meses antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.
Peculiaridades: Ensamblaje de vinos de distintas añadas, mayoritariamente de la añada en curso, al que se añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores además de una pequeña pero significativa dosis de vino de reserva
93
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Notas de cata
Es un espumoso cremoso con un bouquet de citricos, notas tostadas y toques de bollería y frutos secos. En boca es sabroso, untuoso y elegante. Un champagne con una acidez fresca, una burbuja bien integrada y un final largo y persistente.
Vista
De color oro muy intenso. Burbuja abundante y muy agradable.
Nariz
Fresca, expresiva y compleja. Predominan los aromas de limón y otros cítricos junto a las notas tostadas y de pastelería y los apuntes de avellana.
Boca
Fresco y muy sabroso. Exhibe una burbuja acariciante y un largo recorrido.

El Special Cuvée personifica el estilo propio de la Maison Bollinger. Elaborado a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la maison. Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices. Es una única combinación de potencia y delicadeza, de profundidad y equilibrio, y es a través de Spécial Cuvée que Bollinger establece la diferencia y muestra su compromiso con la calidad.

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