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Alicante

Los vinos con Denominación de Origen Protegida (D.O. Alicante) representan una joya en el mundo vinícola español. Con una larga tradición, esta región situada en la costa mediterránea ha logrado destacar por la calidad y diversidad de sus vinos.

Vamos a ver con más detalle el origen de los vinos con D.O.P Alicante, su proceso de elaboración, los distintos tipos de vino que produce y su influencia tanto en la escena vinícola española como en la internacional.

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AL MUVEDRE 2020
Alicante

AL MUVEDRE 2022

AL MUVEDRE 2022

4,56  (IVA incl.)

ALFYNAL 2009
Alicante

ALFYNAL 2009

ALFYNAL 2009

27,25  (IVA incl.)

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 1999
Alicante

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 1999

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 1999

9,30  (IVA incl.)

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 2021
Alicante

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 2021

CASTA DIVA MOSCATEL SECO 2021

9,30  (IVA incl.)

ENRIQUE MENDOZA FINCA XACONERO 2018
Alicante

ENRIQUE MENDOZA FINCA XACONERO 2018

ENRIQUE MENDOZA FINCA XACONERO 2018

11,60  (IVA incl.)

ENRIQUE MENDOZA MERLOT MONAST. 2019
Alicante

ENRIQUE MENDOZA MERLOT MONAST. 2019

ENRIQUE MENDOZA MERLOT MONAST. 2019

11,25  (IVA incl.)

ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR 2022
Alicante

ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR 2022

ENRIQUE MENDOZA PINOT NOIR 2022

11,60  (IVA incl.)

MARINA ALTA BLANCO 2022
Alicante

MARINA ALTA BLANCO 2022

MARINA ALTA BLANCO 2022

5,45  (IVA incl.)

MOSCATEL CASTA DIVA MIEL 37,5CL 2021
Alicante

MOSCATEL CASTA DIVA MIEL 37,5CL 2021

MOSCATEL CASTA DIVA MIEL 37,5CL 2021

14,70  (IVA incl.)

MOSCATEL DE LA MARINA 15º 2021
Alicante

MOSCATEL DE LA MARINA 15º 2021

MOSCATEL DE LA MARINA 15º 2021

9,55  (IVA incl.)

SANTA ROSA RESERVA 2020
Alicante

SANTA ROSA RESERVA 2020

SANTA ROSA RESERVA 2020

25,45  (IVA incl.)

Origen y elaboración de los vinos D.O.P Alicante

La D.O. Alicante tiene sus raíces en la ciudad de Alicante y su Huerta de la zona norte. La historia de sus vinos se remonta a 1510, cuando Fernando el Católico otorgó a la ciudad el privilegio del vino. Desde entonces, la región ha desarrollado una extensa historia vinícola, con influencias de iberos, griegos, fenicios, romanos, árabes y cristianos que han aportado una experiencia de miles de años.

La Denominación de Origen Alicante se creó en 1932 y se reguló oficialmente en 1957, reconociendo y protegiendo la calidad y autenticidad de los vinos producidos en la región. Desde entonces, los productores alicantinos han trabajado diligentemente para mantener y elevar los estándares de sus vinos.

En cuanto a su elaboración, emplean sobre todo la variedad de uva Monastrell, que es muy expresiva y potente en boca. En la fermentación se utilizan únicamente levaduras autóctonas y la riqueza alcohólica adquirida es completamente natural. Después de la selección de las uvas se someten a una fermentación controlada, seguida de un proceso de crianza en barricas de roble. Vamos a ver con más detalle los pasos para elaborar estos vinos:

  1. Paso: selección de las uvas

    La región de Alicante se caracteriza por su clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos. Este entorno favorable permite el cultivo de diversas variedades de uva, entre las blancas destacan la Chardonnay, Macabeo, Meseguera, Moscatel de Alejandría, Airén, Sauvignon blanc, Planta Fina y Verdil.

    Entre las variedades tintas destacan la Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinor Noir, y la Monastrell, que es una de las más utilizadas.

  2. Paso: vendimia y vinificación

    La vendimia debe llevarse a cabo de manera cuidadosa para asegurar la calidad de las uvas, después, la vinificación varía según el tipo de vino y se realiza con tecnología moderna y respetando las técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación.

  3. Paso: crianza y envejecimiento

    Algunos vinos con D.O. Alicante, especialmente los tintos de guarda, pasan por un proceso de crianza en barricas de roble. Este período de envejecimiento contribuye a una mayor complejidad aromática y equilibrio de sabores que caracterizan a muchos de los vinos de la región.

Tipos de Vinos con D.O.P Alicante

La D.O.P Alicante produce una amplia variedad de vinos, incluyendo blancos, rosados, tintos, espumosos y vinos dulces. Destacamos las siguientes elaboraciones:

  • Vinos tintos

    Los vinos tintos con D.O.P Alicante son ampliamente reconocidos por su cuerpo robusto y carácter frutal. La Monastrell, con sus tonos oscuros y taninos pronunciados, es la variedad principal en muchos tintos alicantinos, ya que proporciona una buena estructura y longevidad al vino.

  • Vinos blancos

    Los vinos blancos alicantinos, elaborados principalmente con la variedad Moscatel, son frescos y aromáticos. Estos vinos expresan la influencia del clima mediterráneo con notas florales y cítricas que los hacen ideales para disfrutarlos en climas cálidos.

  • Fondillón

    El Fondillón es un vino dulce y generoso elaborado con Monastrell que ha sido apreciado desde la Edad Media y se considera un tesoro vinícola único de Alicante. Este vino envejece durante décadas y desarrolla una complejidad excelente, con matices que van desde frutas secas hasta toques de madera.

Estos son algunos vinos con D.O. Alicante que deberías probar:

  • Casta Diva Moscatel Seco 2021

    Este vino blanco producido por las Bodegas Gutiérrez de la Vega utiliza la uva Moscatel para su elaboración. Presenta un color amarillo oro y aromas florales, a fruta de hueso y fruta blanda y piel de naranja. En boca presenta una acidez marcada y cuerpo medio con notas balsámicas y final breve. Su grado de alcohol es del 12% y la temperatura recomendada para servir es de entre 9º C y 10º C.

  • Enrique Mendoza Pinot Noir 2022

    Este vino tinto de la Bodega Enrique Mendoza utiliza al 100% la variedad de uva Pinot Noir, una uva tinta de Borgoña que se cultiva en Alicante. Presenta un color rubí de tonos granates y un aroma a fruta madura, flores y minerales. En boca se muestra suave, muy estructurado y con taninos agradables. Su grado alcohólico es del 14% y la temperatura ideal para servir está entre los 16º C y los 18º C.

Importancia de los vinos con D.O.P Alicante en España y el mundo

Los vinos de Alicante destacan por una amplia gama de vinos que van desde tintos robustos hasta blancos frescos y el tesoro vinícola del Fondillón. Las variedades de uva autóctonas como la monastrell y la moscatel, junto con la habilidad de los productores locales, resultan esenciales para conseguir una gran singularidad en sus productos.

De ahí que muchos de sus caldos han cautivado a consumidores y críticos en todo el mundo consiguiendo una gran cantidad de premios a nivel nacional e internacional, así como el reconocimiento de los profesionales del sector vinícola. El sector del vino Alicante DOP, presente hoy en unas 10.000 hectáreas, unos 2000 agricultores y cerca de 45 bodegas, es el responsable de contar y proteger esta herencia histórica y seguir dándola a conocer entre los amantes del vino.

Ahora puedes disfrutar de estos vinos y muchos más en Santa Cecilia. Solo tienes que visitar nuestra tienda online y elegir el que más te guste de la forma más fácil.

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