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Penedés

La D.O. Penedés es una de las más antiguas de Cataluña. Con una rica tradición vinícola y una visión innovadora, estos vinos destacan por su gran diversidad y calidad.

Vamos a ver a continuación algunos datos interesantes sobre esta Denominación de Origen, como su origen, los tipos de vino que produce, el proceso de elaboración y algunos vinos que no puedes perderte.

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93
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ADVENT XAREL-LO 37,5CL
Penedés

ADVENT XAREL-LO 37,5CL

ADVENT XAREL-LO 37,5CL

22,60  (IVA incl.)

93
Peñín
ADVENT XAREL-LO 37,5CL 2008
Penedés

ADVENT XAREL-LO 37,5CL 2008

ADVENT XAREL-LO 37,5CL 2008

20,95  (IVA incl.)

CA LA MAR 2022
Penedés

CA LA MAR 2022

CA LA MAR 2022

8,20  (IVA incl.)

CA LA MAR ROSADO 2022
Penedés

CA LA MAR ROSADO 2022

CA LA MAR ROSADO 2022

8,55  (IVA incl.)

CAN SUMOI LA ROSA 2020
Penedés

CAN SUMOI LA ROSA 2020

CAN SUMOI LA ROSA 2020

12,95  (IVA incl.)

CASA VELLA D´ESPIELLS 2017
Penedés

CASA VELLA D´ESPIELLS 2017

CASA VELLA D´ESPIELLS 2017

13,95  (IVA incl.)

CREU DE LAVIT F/B 2017
Penedés

CREU DE LAVIT F/B 2017

CREU DE LAVIT F/B 2017

6,30  (IVA incl.)

DURONA BLANCO 2019
Penedés

DURONA BLANCO 2019

DURONA BLANCO 2019

10,15  (IVA incl.)

DURONA TINTO 2016
Penedés

DURONA TINTO 2016

DURONA TINTO 2016

11,20  (IVA incl.)

ERMITA D'ESPIELLS 2018
Penedés

ERMITA D’ESPIELLS 2018

ERMITA D'ESPIELLS 2018

8,85  (IVA incl.)

FLOR D'ESPIELLS F/B 2011
Penedés

FLOR D’ESPIELLS F/B 2011

FLOR D'ESPIELLS F/B 2011

18,30  (IVA incl.)

FLOR DE XARELO 2021
Penedés

FLOR DE XARELO 2021

FLOR DE XARELO 2021

10,20  (IVA incl.)

FRISANT GRAMONA GEWÜRZ 37CL 2018
Penedés

FRISANT GRAMONA GEWÜRZ 37CL 2018

FRISANT GRAMONA GEWÜRZ 37CL 2018

19,75  (IVA incl.)

GAINTUS ONE NIGHT'S ROSÉ 2020
Penedés

GAINTUS ONE NIGHT’S ROSÉ 2020

GAINTUS ONE NIGHT'S ROSÉ 2020

10,90  (IVA incl.)

GAINTUS RADICAL 2018
Penedés

GAINTUS RADICAL 2018

GAINTUS RADICAL 2018

10,45  (IVA incl.)

Origen de la D.O. Penedés

Esta región vinícola se extiende a lo largo de un territorio entre el mar y la montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. La llegada del vino al Penedès se remonta a la época fenicia, que fue la primera civilización en ver el potencial de este lugar. Dos milenios más tarde, estas tierras siguen siendo una marca de calidad que muchos buscan a la hora de elegir un buen vino.

La D.O. Penedés abarca más de 24.000 hectáreas y se divide en tres zonas principales: Penedés Superior, Penedés Marítimo y Penedés Central muy diferentes entre sí en cuanto al clima, el paisaje y la variedad de sus suelos que luego influirán en la producción de sus vinos.

El Consejo Regulador de la D.O. Penedés se constituyó en 1960 y, desde entonces, se ha mostrado como una de las Denominaciones más importantes de España junto a la de La Rioja y el Priorat, con un gran reconocimiento internacional, sobre todo de sus Cavas.

Elaboración de los vinos

La vendimia en Penedés se realiza de manera selectiva, con una especial atención a la madurez y calidad de las uvas. Es muy común que la vendimia se realice de manera manual, especialmente para los cavas, donde se busca preservar al máximo la integridad de las uvas.

La vinificación combina métodos modernos con técnicas tradicionales. La fermentación suele hacerse en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de las variedades blancas, mientras que la crianza en barricas de roble aporta mayor complejidad a los tintos. Para los cavas, la fermentación en botella y el envejecimiento en rima son prácticas esenciales.

Sin duda la D.O. Penedés destaca por su enfoque innovador en la vinificación, ya que ha introducido nuevas variedades de uva y prácticas sostenibles, marcando pautas a seguir en la industria vinícola global. Más del 60% de sus vinos son ecológicos y su compromiso es que a partir de la vendimia de 2025, todos los vinos amparados por su D.O. deberán ser de este tipo.

Tipos de vinos

La D.O. Penedés es reconocida por la calidad de sus vinos blancos. La variedad autóctona por excelencia y la más cultivada desde siempre es el Xarel·lo, muy utilizada para la elaboración de vinos jóvenes, suaves, sedosos, afrutados y con buena acidez. Además, se elaboran vinos blancos más estructurados en barrica, mucho más consistentes, cálidos, largos y con final mineral.

  • Vinos blancos

    Los vinos blancos de Penedés son reconocidos por su frescura y vivacidad. Las variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeo y Parellada forman la base de los tradicionales cavas, mientras que también se han incorporado cepas internacionales, como Chardonnay y Sauvignon Blanc, para ofrecer una gama diversa de blancos refrescantes.

  • Cavas

    Penedés es famoso por ser la cuna del cava, el espumoso español por excelencia, elaborado desde 1872. Elaborado mediante el método tradicional, los cavas de Penedés son conocidos por sus finas burbujas y complejidad aromática. La región ofrece una amplia variedad de vinos espumosos, desde Cavas jóvenes y frescos hasta Reservas envejecidos.

  • Vinos tintos

    Los vinos tintos de Penedés destacan por su intensidad y carácter. Las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot se mezclan a menudo para crear tintos estructurados con notas de frutas maduras, especias y taninos bien integrados.

Algunos vinos D.O Penedés

  • GAINTUS Vertical 2008

    Este vino tinto de la Bodega Mont Rubí se elabora únicamente con la variedad de uva Sumoll. Presenta un intenso color rubí y aromas a cerezas frescas, cedro tostado y eucalipto. Se muestra en boca fresco, con una buena acidez y un gran potencial de envejecimiento. Su graduación alcohólica es del 13,5% y la temperatura recomendada de servicio está entre los 14º C y los 16º C.

  • Xarel.lo 2022

    Este vino blanco de la Bodega Can Vallés se elabora al 100% con la variedad de uva Xarel.lo. Su color es amarillo palo con aromas a fruta de hueso y flores blancas. En boca se muestra como un vino seco, amplio, goloso y sin madera. El porcentaje de alcohol es del 12% y la temperatura recomendada para servir está entre 6º C y 8º C. Marida a la perfección para el aperitivo, con arroces, pescado, mariscos y todo tipo de queso.

  • LLOPART Enigma 2021

    Este vino se caracteriza por no disponer de información en su etiqueta. De esta forma se le ofrece al consumidor una interesante experiencia de “cata a ciegas”. Además, la etiqueta presenta un código QR para poder realizar un test y comprobar si ha estado acertado en sus apreciaciones. El vino tiene una graduación alcohólica del 12% y su temperatura óptima de servicio es de 12º C.

La D.O. Penedés es una de las zonas vitivinícolas más importantes de Europa, junto con el vino de Rioja y Priorat, y es reconocida en todo el mundo. La combinación de herencia, tradición y prestigio ha permitido a la D.O. Penedés lucir un sello de excelencia con un reconocimiento que rompe fronteras. En Santa Cecilia tenemos una selección de los mejores vinos del Penedés que te animamos a descubrir en nuestra tienda online de vinos y licorería.

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