MAR DE FRADES GODELLO F/B 2020

MAR DE FRADES GODELLO F/B 2020

Zona de cultivo:
Galicia
Denominación de origen:
Rías Baixas
Añada:
2020

23,45  (IVA incl.)

24 disponibles

Productor: Mar de Frades
Formato: 0.750
Temperatura de consumo: 7ºC
Maridaje: Su fruta intensa y tropical, invitan a maridarlo con marisco crudo, erizos de mar, ostras o almejas y con pescados crudos o marinados como el salmón, pez espada, atún… Es un vino donde también hay cabida para las elaboraciones singulares como la caldereta de pescado.
Envejecimiento: Se realiza “el batonnage” de sus lías con un lento y pausado movimiento que dura hasta entrado el otoño siguiente. Un 4% del vino se trasiega a barricas de roble francés donde se cría sobre sus lías durante 3 meses, pasado ese tiempo, se mezclan de nuevo
Variedad de uva: Godello
Nota de cata
a brillante, con color pálido, acerado y reflejos de lima verde. Destila una elegancia que comienza en la nariz, donde notas de fruta de la pasión y piña se solapan con notas balsámicas y salinas. Al paladar es jugoso. Su intenso volumen le aporta una armonía que imprime firmeza y le confiere una longevidad equilibrada por las notas de albaricoque, dátil, frutos secos, bollería… que nos llevan a un retrogusto vivo y chispeante

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