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TOKAJI ASZU OREMUS 5 PUT 50 CL 2016

Zona de cultivo:
Hungría
Añada:
2016

55,50  (IVA incl.)

209 disponibles

Productor: Tempos-Vega Sicilia - Tokaj-Oremus
Formato: 50 CL
Contenido de alcohol: 11,5% vol
Temperatura de consumo: 8º - 10º C
Maridaje: Combina muy bien con postres, especialmente los de chocolate, quesos azules y foie.
Variedad de uva: Furmint, Hárslevelü y Moscatel de Grano Menudo.
Envejecimiento: La fase de crianza se completa durante dos o tres años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con un año 2 ó 3 más en botella.
Notas de cata
Color amarillo oro. En nariz pomelo maduro, miel, membrillo, crema de chocolate con avellanas, jazmines y galán de noche. En boca es parafino, untuoso, exquisito, miel con un toque de acidez cítrica que lo hace redondo y goloso.
Vista
De color dorado brillante.
Nariz
Dominan en esta fase aromas característicos del albaricoque maduro, miel y notas cítiricas (pomelo).
Boca
Compleja y rica con un final refrescante, típico de un vino dulce clásico de Tokaji haciendo honor a esa acidez que logra el perfecto equilibrio con el dulzor.

Un vino fascinante en muchos sentidos elaborado por Oremus, bodega húngara propiedad de Vega Sicilia. Procedente de viñedos que forman parte del catálogo de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y criado en galerías subterráneas centenarias, es considerado uno de los mejores del mundo. De los tres tokaji (3, 5 y 6 puttonyos), este es el que posee un dulzor intermedio. Aún se basa en las medidas de hace cientos de años añadiendo al mosto base 5 ‘puttonyos’ (cestas) de 25 kilos cada una de uvas ‘aszú’ vendimiadas una a una y cubiertas de ‘botrytis’ (podredumbre noble). Presentado en formato de 50 cl.

El mito de Tokaji no ha hecho más que crecer en sus más de cuatrocientos años de historia; pero no sería hasta el año 1630 cuando se habló, por primera vez, de la grandeza del viñedo de Oremus; a día de hoy es el de mayor reconocimiento universal. La zona de Tokaj, se ubica en una cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría. Bodegas Oremus se encuentra en su centro geográfico. La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis cinerea” (podredumbre noble).

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