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Dehesa del carrizal Syrah 2019

DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2020

Zona de cultivo:
Castilla La Mancha
Denominación de origen:
Dehesa del Carrizal
Añada:
2020

17,90  (IVA incl.)

15 disponibles

Productor: Dehesa del Carrizal
Formato: 0.750
Contenido de alcohol: 15%
Temperatura de consumo: 14º-16ºC.
Maridaje: Para disfrutar en compañía de carnes y de caza de pluma y pelo, especialmente con las de salsas fuertes.
Variedad de uva: Syrah
Envejecimiento: Tras la fermentación maloláctica pasa a barrica de roble francés y europeo donde permanece en torno a doce meses, en función de su evolución. Tras la crianza se clarifica con albúmina de huevo y se somete a un somero filtrado por cartuchos, para pasar a crianza en botella por un tiempo entre 4 y 6 meses.
Peculiaridades: La variedad Syrah nos demuestra lo bien que se adapta en la mancha, especialmente con un buen enólogo, Ignacio de Miguel.
92
Vista
Color rojo picota con ribetes amoratados.
Nariz
Aromas de confitura de frutas maduras y notas tostadas
Boca
Envolvente, goloso y muy sabroso. Taninos pulidos. Buen retrogusto.

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