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HACIENDA MONASTERIO RESERVA 2019

Zona de cultivo:
Castilla y León
Denominación de origen:
Ribera del Duero
Añada:
2019

60,65  (IVA incl.)

16 disponibles

Productor: Bodegas Hacienda Monasterio
Formato: 75 CL
Contenido de alcohol: 15% vol
Temperatura de consumo: 15º-17º C
Maridaje: Es un acierto consumir este vino con carnes guisadas o braseadas
Variedad de uva: 80% Tinta del Pais, 20% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: 16 meses en barricas de roble francés Allier, la mitad de ellas nuevas, la otra mitad entre barricas de 2º y 3º año.
Peculiaridades: Marida con platos de caza menor, cordero, vaca y cerdo asado.
Notas de cata
Hacienda Monasterio Reserva 2019 despliega una elegancia que cautiva desde el primer sorbo. En nariz, se revelan aromas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, entrelazadas con un toque especiado que añade complejidad. En boca, su estructura es robusta pero refinada, mostrando un equilibrio entre la madurez de la fruta y una textura sedosa. A pesar de su concentración, invita a ser disfrutado ahora, aunque promete evolucionar hermosamente con el tiempo en botella.
Vista
Rojo granate con mucha intensidad de color.
Nariz
En nariz se muestra afrutado con notas de mora y fresa, tostado ligero, especiado y cálido.
Boca
La entrada en boca es potente con buena estructura gracias a la acidez, recuerdo frutal.

Hacienda Monasterio Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Hacienda Monasterio, una de las grandes bodegas que podemos encontrar en la Ribera del Duero. Es un coupage de Tinto fino (80%) y Cabernet Sauvignon (20%). Las uvas proceden de una finca con orientación al sur y con un suelo mayoritariamente calizo, lo que hace que la uva aporte a los vinos mucha elegancia y finura.

Peter Sisseck, artífice de uno de los vinos españoles más conocidos como es el Pingus, y Carlos de la Fuente son quienes extraen de las uvas todo su potencial y consiguen crear vinos que reflejan y expresan las cualidades de la tierra donde han crecido. Bodegas Hacienda Monasterio practica una agricultura ecológica completamente respetuosa con el medio ambiente. No utilizan ningún tipo de pesticida ni herbicida. Como abono, utilizan los restos de las viñas compostados junto a estiércol de oveja.

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