...

MADRE MIA ROBLE 2021

Zona de cultivo:
Castilla y León
Denominación de origen:
Toro
Añada:
2021

9,50  (IVA incl.)

10 disponibles

Productor: Bodegas Divina Proporción
Formato: 75 CL
Contenido de alcohol: 14,5% vol
Temperatura de consumo: 16º C
Maridaje: Podemos beberlo solo o maridado con embutidos o grandes carnes.
Variedad de uva: 100% Tinta de Toro
Envejecimiento: 9 meses en barrica nueva
Características
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Puntuaciones
Notas de cata
Vista
Tonos rubí.
Nariz
En nariz, despliega un abanico de frutas donde predominan las grosellas rojas y negras, entrelazadas con toques dulces de cacao, vainilla y caramelo.
Boca
En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo.

El nombre de Madremía 2021 anticipa lo que diríamos si se nos cruza en el camino el animal que aparece en su original etiqueta: ¡un jabalí! Una presentación moderna para un vino de gusto muy actual, con la fuerza de los vinos de Toro, pero suave al mismo tiempo. Dominado por las notas frutales, fresco y alegre. Está elaborado con viñas viejas, y su estancia de 9 meses en barricas le aporta mayor longevidad. Es un tinto con crianza de corte moderno, que podrá contentar tanto al nuevo consumidor como al bebedor de “Toros” más clásico. Su origen está en viñedos de tinta de Toro de 40 años de antigüedad, cultivados en suelos frescos y arenosos. El tipo de terreno y la fermentación pre-fermentativa ayudan a conseguir un vino con un perfil muy frutal.

Localizada en el término de Toro, Bodegas y Viñedos Divina Proporción nace en 2009 como una empresa pequeña y de propiedad familiar, liderada por Máximo San José de la Rosa. Dos años después, en 2011, lanza al mercado su primer vino. Una bodega funcional, con capacidad de elaboración para medio millón de kilos de uva. Los viñedos, 25 hectáreas en propiedad, se extienden alrededor de las instalaciones, al estilo de los ‘châteaux’ bordeleses. Viñas de la variedad tinta de Toro que en algunos casos alcanzan el siglo de antigüedad.

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