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P. F. 2022

Zona de cultivo:
Castilla La Mancha
Denominación de origen:
Manchuela
Añada:
2022

10,30  (IVA incl.)

Sin existencias

Productor: Ponce
Formato: 0,75 L
Contenido de alcohol: 13,5% vol
Temperatura de consumo: 16 ºC
Maridaje: Perfecto con carnes, guisos de carne y queso manchego con almendras.
Variedad de uva: 100% Bobal
Envejecimiento: Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
96
Notas de cata
Es jugoso y de taninos redondos, súper equilibrado, serio, con profundidad y complejidad, sutil, muy bien integrado, de huesos finos y equilibrado. Se siente más armonioso que la mayor parte del resto de 2022. Es sabroso, sutil y elegante. Estas últimas añadas son mucho más elegantes y menos rústicos que los vinos del pasado, y los taninos son finos y redondos.
Vista
Color cereza, borde granate.
Nariz
Predominan los aromas minerales en fase olfativa.
Boca
Es muy vivo, pedregoso y mineral, con muy buena profundidad y complejidad incipiente. Taninos suaves y redondeados.

Gran bobal de Juan Antonio Ponce en la Manchuela. Su propio nombre nos explica el proyecto, ya que P.F son las siglas de “Pie Franco” (cepas plantadas sin portainjerto, desde la raíz hasta los sarmientos) y además son las siglas de “Ponce Familiar” y de “Pre Filoxérico”. Una creación exuberante repleta de frescura. PF Ponce Pie Franco procede de un pequeño viñedo de media hectárea y unos 60 años de edad. Las duras condiciones climáticas que sufre la viña provocan que las plantaciones sean de muy baja producción pero de gran concentración aromática. La maduración de los granos de PF Ponce Pie Franco es más larga que la del resto de racimos.

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