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VAJRA DOLCETTO D’ALBA 2022

Zona de cultivo:
Italia
Añada:
2022

15,90  (IVA incl.)

16 disponibles

Productor: G.D. Vajra
Formato: 0,75 L
Contenido de alcohol: 13% vol
Temperatura de consumo: 16°C
Maridaje: Un vino que se puede maridar con cualquier comida, pero que se muestra mejor con primeros platos, embutidos y carnes rojas poco estructuradas.
Variedad de uva: 100% Dolcetto
Envejecimiento: Envejece un período pequeño en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.
92
Notas de cata
G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2020 es un tinto afrutado y brillante. En nariz destacan los aromas afrutados. En boca mantiene este carácter, con arándanos crudos y frambuesas sobre un fondo terroso y de flores azules. Gran intensidad. GD Vajra Dolcetto es un vino de gran placer e inmediatez
Vista
De color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
En nariz juega con notas florales de violetas y notas frutales de cereza.
Boca
Toques francos y directos, inmediatos que envuelven una bebida en la que el frescor evidente y los taninos sutiles son las cartas ganadoras.

G.D. Vajra Dolcetto d’Alba es un vino tinto joven elaborado por la bodega italiana G.D. Vajra con la variedad dolcetto en DOC Dolcetto d’Alba (Piamonte).Desde que en 1972 G.D. Vajra retomara el cultivo de los viñedos familiares situados en la parte más alta del Piamonte, en la población de Vergne, comenzó a elaborar sus propios vinos caracterizados por la frescura y fragancia que proporcionan la altitud. Unos vinos que defienden la expresión natural de la tierra y que son elaborados con meticuloso detalle.

Siguiendo la tradición del lugar, G.D. Vajra Dolcetto d’Alba se obtiene de las uvas situadas en las mejores exposiciones. Cepas con una edad promedio de 25 años a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar que se caracterizan por largas maduraciones. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno, limitando el rendimiento y vendimiando de forma manual.

En bodega, las uvas de G.D. Vajra Dolcetto d’Alba son clasificadas y estrujadas suavemente. Después pasan por una fermentación de aproximadamente 15 días. Una vez hecha la fermentación maloláctica, el vino envejece un período pequeño en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

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