SAN ROMAN MALVASIA MAGNUM 2020

Zona de cultivo:
Castilla y León
Denominación de origen:
Toro
Añada:
2020
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84,95  (IVA incl.)

3 disponibles

Productor: Bodegas y Viñedos San Roman
Formato: 1,5 L
Contenido de alcohol: 13% vol
Temperatura de consumo: 8º-10ºC
Maridaje: Ideal para platos de pescado, marisco y carnes blancas.
Variedad de uva: 100% Malvasía castellana
Envejecimiento: Permaneció diez meses en crianza con movimiento de lías periódico hasta su embotellado en julio de 2022.
Peculiaridades: 3.950 botellas, 70 mágnums y 5 doble mágnums.
Notas de cata
Pletórico en nariz, ligeramente ahumado, con atractivo fondo de lías finas y notas salinas. Incisivo y afilado, personalidad a raudales.
Vista
Color amarillo pajizo , limpio y brillante.
Nariz
Compleja e incisiva con fino aporte de la madera, impronta cítrica y fondo herbal.
Boca
Vibrante, vertical y afilada. Su jugosidad, agradable textura y refrescante posgusto invitan a seguir bebiendo.

Cuarta añada del blanco de Toro de la familia García. Este monovarietal es el fruto de viñas de Malvasía castellana de más de medio siglo, plantadas en altura sobre suelos arenosos. Su crianza en roble con sus lías da vida a un vino equilibrado, vertical y con una vibrante mineralidad. Una referencia a tener muy en cuenta en el futuro de los blancos castellanos. Aquí en formato de 1,5 litros.

Bodegas San Román (antigua, Maurodos) es, por decirlo de alguna manera, Bodegas Mauro en la denominación de Toro. Mariano García (Bodegas Mauro, Aalto) inició este proyecto en 1995, con viñedos, principalmente de tinta de Toro (90%) pero también de garnacha, en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija.

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