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MATARROMERA RESERVA 2018

Zona de cultivo:
Castilla y León
Denominación de origen:
Ribera del Duero
Añada:
2018

39,85  (IVA incl.)

8 disponibles

Productor: BODEGAS FAMILIARES MATARROMERA
Formato: 0,75 L
Contenido de alcohol: 14% vol
Temperatura de consumo: 16º-18º C
Maridaje: Matarromera Reserva es un vino muy versátil, ideal para una buena barbacoa, platos picantes, lechazo asado, rabo de toro y pescados azules.
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Peculiaridades: Marida con gran cantidad de platos ya que no es demasiado intenso.
Notas de cata
Matarromera Reserva 2018 despliega un abanico de aromas donde destacan las frutas negras maduras, como moras y ciruelas, entrelazadas con sutiles notas de tierra húmeda y piedra caliza. En el paladar, se revela con fuerza y personalidad, ofreciendo sabores intensos de chocolate negro que, con el tiempo, se transformarán en elegantes matices de cuero fresco y un leve recuerdo a tabaco de pipa. Este vino tinto es un verdadero emblema de su clase, con una concentración que promete evolucionar maravillosamente.
Vista
Intensa y subida capa de tonos amoratados.
Nariz
Elegante, denso y de cuidada concentración en nariz. Fruta negra ácida madura y en armonía con notas de crianza como especiados de clavo y pimienta negra, maderas nobles, torrefactos, regaliz y cacao, con toque mineral y tinta china.
Boca
Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces. Final aterciopelado, largo y muy elegante.

Matarromera Reserva es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Matarromera. Este vino es un monovarietal Tempranillo (100%). Las uvas provienen de un viñedo de 180 hectáreas situado a una altitud de 850 metros. En cuanto a la elaboración, se realizó una fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a una temperatura de fermentación de 28ºC. Por último, este vino ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés. Vino de gran cuerpo, de taninos finos y capas de regaliz bien integradas con recuerdos a fruta negra y notas propias de la larga crianza.

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