SIBARITA OLOROSO SECO 50 CL.

SIBARITA OLOROSO SECO 50 CL.

Zona de cultivo:
Andalucía
Denominación de origen:
Jerez

76,65  (IVA incl.)

8 disponibles

Productor: Pedro Domecq
Formato: 0.500
Temperatura de consumo: 6 - 8º C
Maridaje: Para disfrutar antes o después de las comidas, pero es un acierto con ensalada de espinacas frescas y espárragos
Envejecimiento: Sistema tradicional de criaderas y Soleras
Variedad de uva: 100% Palomino
Nota de cata
Color caoba de capa media-alta e irisaciones yodadas en punta. Nariz intensa con aromas tostados sobre nobles matices de roble viejo, sensaciones aldehídicas junto con un aroma ternoso que recuerda a la turba, al carbón vegetal o a la tizne de chimenea. Final de nariz con leve sensación noble de acetato de etilo, cereal (granero de trigo) y notas de frutos secos tostados (avellanas). En boca es amplio, equilibrado y con ciertos rasgos de untuosidad levemente amargosa. Excelente paso con un centro de boca placentero, seco, pero también con notas melosas, sensación que se alarga hasta un magnífico posgusto, que conjuga por vía retronasal todas las sensaciones anteriores.

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