OPERA PRIMA MERLOT 2020

OPERA PRIMA MERLOT 2020 es un vino tinto en Castilla – La Mancha, elaborado con 100% Merlot, cosecha 2020, 12,5% vol., formato 0,75 L.

Para la obtención de este vino joven se adecua la fecha de vendimia al estado óptimo de maduración para este tipo de vino. Antes iniciar la fermentación alcohólica se mantuvo la uva macerando a 10ºC durante 48 horas, con el fin de extraer, en ausencia de alcohol, los componentes terpénicos productores de los aromas característicos de esta variedad, así como los antocianos responsablesantocianos responsables de los….

Color : Muy atractivo en esta fase debido a su tonalidad violácea, con intensidad alta. Limpio y brillante Nariz : Limpio y nítido aroma característico de la variedad destacando por su personalidad balsámica bien ensamblada con la fruta roja que predomina y un toque especiado. Boca : Aterciopelado encuentro con el paladar, bien equilibrado y con un carácter joven bien marcado por la acidez presente en el vino.

Sólo o acompañado de carnes rojas, asados, carnes con salsas, quesos.

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