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Vino de Nueva Zelanda

Nueva Zelanda, con sus impresionantes paisajes y clima único, se ha convertido en un productor destacado en la escena vinícola internacional. El vino de Nueva Zelanda está marcado por su intrincada geografía y la adopción de prácticas innovadoras.

Vamos a ver en las próximas líneas el origen e historia del vino Nueva Zelanda, conoceremos su elaboración, sus diferentes vinos y cómo han dejado su huella en el mundo del vino mundial.

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KIENTZELER RIESLING 2020

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KIENTZELER RIESLING 2020

14,85  (IVA incl.)

MUD HOUSE C.OTAGO PINOT NOIR 2013

MUD HOUSE C.OTAGO PINOT NOIR 2013

MUD HOUSE C.OTAGO PINOT NOIR 2013

14,10  (IVA incl.)

PETIT CLOS HENRI PINOT NOIR 2019

PETIT CLOS HENRI PINOT NOIR 2019

PETIT CLOS HENRI PINOT NOIR 2019

20,00  (IVA incl.)

Origen e historia del vino Nueva Zelanda

La historia de los vinos en Nueva Zelanda tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando los primeros colonos europeos introdujeron vides en el país. Sin embargo, el desarrollo de la industria vinícola se vio limitado por diversos desafíos geográficos y climáticos. La aislada ubicación de las islas, con sus regiones montañosas y vientos marítimos planteaban algunos problemas que debían resolverse.

El renacimiento de la industria vinícola neozelandesa sucedió en el siglo XXI, cuando los productores adoptaron técnicas modernas y enfoques vanguardistas en la elaboración de sus vinos. La reputación de Nueva Zelanda como productor de vinos de alta calidad, especialmente con la variedad Sauvignon Blanc, se consolidó en las últimas décadas ganando un gran reconocimiento a nivel mundial.

Elaboración de vinos

La elaboración de vinos en Nueva Zelanda es un proceso que refleja la enorme dedicación de los bodegueros y su enfoque en la calidad de sus vinos, la perfecta expresión de sus tierras y el poderoso efecto del océano. Desde la elección de las variedades de uva hasta la vinificación, cada paso contribuye a la creación de vinos únicos que capturan la esencia del país.

Variedades de uva emblemáticas

Nueva Zelanda ha ganado renombre por sus vinos blancos, siendo la uva Sauvignon Blanc la variedad más renombrada. Esta uva se cultiva principalmente en la región de Marlborough, en la Isla Sur, donde el clima fresco y los suelos distintivos aportan características únicas al vino. Además del Sauvignon Blanc, la tinta Pinot Noir ha ganado reconocimiento por sus expresiones elegantes y complejas, especialmente en la región de Central Otago.

La vinificación en Nueva Zelanda se caracteriza por la precisión y la atención a los detalles. Los productores aplican técnicas modernas para resaltar las cualidades naturales de las uvas, con un énfasis particular en la fermentación controlada y el uso cuidadoso de barricas de roble para los tintos.

Por otro lado, la sostenibilidad es un pilar muy importante en la elaboración de vinos neozelandeses. Muchos viñedos están certificados como orgánicos o biodinámicos, y la industria en su conjunto se esfuerza por minimizar su huella ambiental. Esta conciencia contribuye a la autenticidad de los vinos y al atractivo para los consumidores conscientes del medio ambiente.

Tipos de vino Nueva Zelanda

La diversidad de los paisajes y climas de Nueva Zelanda se refleja en la amplia variedad de vinos que produce. Las regiones vinícolas del país van desde las áreas costeras frescas hasta las regiones interiores más cálidas, lo que permite la producción desde vinos blancos crujientes hasta vinos tintos robustos. La mayor parte de la uva recolectada es blanca (80% de la producción, frente a un 20% tinta).

  • Sauvignon Blanc

    Los vinos elaborados con Sauvignon Blanc se han ganado una reputación mundial por su carácter distintivo y vibrante. Los Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda son reconocibles fácilmente por sus notas de frutas tropicales, cítricos y hierbas frescas, por su intensidad aromática y su frescura, que han sido determinantes para su fama internacional.

  • Pinot Noir

    Los Pinot Noir neozelandeses son aclamados por su elegancia y complejidad. Esta variedad de uva se cultiva sobre todo en la región de Central Otago y sus vinos muestran sabores frutales intensos, sutiles notas terrosas y una estructura muy refinada, equilibrio y complejidad. Los vinos Pinot Noir son representativos de la capacidad de este país para producir tintos de clase mundial.

  • Otras variedades destacadas

    Además de las variedades Sauvignon Blanc y Pinot Noir, Nueva Zelanda produce excelentes Chardonnays, Rieslings y tintos Bordeaux-style. La diversidad de las regiones vinícolas permite una amplia gama de vinos con expresiones sutiles que satisfacen los gustos más exigentes.

Algunos vinos de Nueva Zelanda

  • Mud House C. Otago Pinot Noir 2013

    Este vino tinto de la Bodega Mud House de la región de Otago, en la Isla Sur, se elabora al 100% con uvas Pinot Noir y ha sido envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés. Se trata de un vino ligero y dulce con sabor a frutas rojas, con notas de ciruela y cereza. También se pueden detectar sabores de tierra, especias y aromas a madera.

  • Kientzeler Riesling 2020

    Este vino blanco de la Bodega Domaine Kientzler se elabora al 100% con la uva Riesling. Su color es amarillo pajizo y tiene aromas a melocotón en almíbar, fruta amarilla y notas de hinojo con matices minerales. En boca se muestra seco, con volumen, acidez espectacular y una gran longitud. Su graduación alcohólica es del 11,5% y se recomienda su maridaje con cocina asiática y cocina mexicana.

A pesar de ser un productor de vino relativamente pequeño en términos de volumen, Nueva Zelanda ha tenido un impacto significativo en el mundo del vino a nivel internacional. Los vinos del país han sido reconocidos en competiciones internacionales, ganando premios prestigiosos. Su capacidad para producir vinos de alta calidad ha consolidado su posición en el escenario mundial.

Nueva Zelanda es el noveno mayor exportador de vino del mundo en mercados como los de Estados Unidos, Australia, y Reino Unido. En la tienda online de vinos y licores de Santa Cecilia puedes descubrir nuestra selección de vinos de Nueva Zelanda.

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