JAVIER SANZ VERDEJO 2024 es un vino blanco de Javier Sanz elaborado con Verdejo en la D.O. Rueda, dentro de Castilla y Leon, y corresponde a la anada 2024.
La propia ficha del producto indica una elaboracion con criomaceracion, mosto clarificado por gravedad y fermentacion en deposito de acero inoxidable por debajo de 15 ºC.
Tras la fermentacion, el vino se cria con sus lias durante 3 meses antes del embotellado.
En cata se presenta brillante, con ligeros reflejos verdosos, aromas que recuerdan al pomelo dulce y la pina con notas de anis e hinojo, y un paso por boca seco, de cuerpo medio y acidez refrescante.
Se recomienda servirlo a 8 oC y acompanarlo con aperitivos, mariscos, pescados a la sal, ceviche, sashimi y pescados blancos ligeramente condimentados.
Ir al contenido 
