El Nido 2022 es un vino tinto de Bodegas El Nido – Gil Family Estates elaborado en Murcia, dentro de la D.O. Jumilla, a partir de un coupage de 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon en formato de 0,75 L.
La elaboracion parte de una vinificacion en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la maceracion y la fermentacion, el vino pasa a barricas de roble frances y americano, donde realiza la fermentacion malolactica.
En cata se presenta con color cereza cubierto con tonalidades azul y purpura. En nariz aparecen recuerdos de arandanos, casis, humo, chocolate, torrefactos, especias e insinuaciones minerales y de tabaco. En boca resulta sabroso, concentrado, complejo, maduro y con un final muy largo.
La propia ficha recomienda servirlo a 14ºC y acompanar arroces, carnes, asados, estofados, atun, marmitakos e incluso algunos postres.
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