Oremus Tokaji Aszu 6 puttonyos 2017 es un vino de lágrima goloso sin resultar empalagoso. Solo lo pueden crear en añadas excepcionales y en condiciones particulares. Oremus, la bodega húngara propiedad de Vega Sicilia, lo elabora tras un proceso minucioso a partir del fruto aquejado de podredumbre noble de viñedos catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
No en vano el rey Luis XIV lo definió como “vino de reyes y rey de los vinos”. Sobre el origen de este vino de lágrima, cuenta la tradición que las guerras contra los turcos y germanos obligaron a retrasar la vendimia hasta noviembre. Aquellas uvas dieron un sabor singular y característico que convertirían el Tokaj en leyenda.
Con intención de recuperar una de las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo, en 1993 la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, funda la bodega Tokaj Oremus. Para ello construyen aprovechando las galerías subterráneas construidas en el SXIII. Además, siguen el minucioso método tradicional de elaboración desarrollado hace ya más de 400 años. El resultado es una excelente gama de vinos considerados como unos de los mejores del mundo. Su terroir se caracteriza por un clima continental extremo. Esto favorece una riqueza aromática excepcional en las uvas, y suelos volcánicos, que aportan un distintivo carácter mineral a sus vinos.
El 6 puttonyos del título hace referencia a la cantidad de capazos de uva aszú ( pasificada por la botrytis). Estos capazos tienen 25 kgs de capacidad y los mezclan en la tina con 136 litros de vino blanco convencional. Después se desarrolla una lenta fermentación. Oremus Tokaji Aszu 6 puttonyos 2017 refleja la frescura, mineralidad y elegancia de los viñedos de Tokaj. Aquí en formato de 50 cl.
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