QUINTA APOLONIA VERDEJO 2024 es un vino blanco de Belondrade y Lurton, en Día del padre, elaborado con Verdejo, cosecha 2024, 13,5% vol., formato 0,75 L.
su vinificación destaca por la fermentación espontánea del mosto repartida en un 30% en barricas de roble francés y el 70% restante en depósitos de acero inoxidable.
Vista: amarillo pajizo brillante y limpio. Nariz: aromas a fruta de hueso como el melocotón, hierba fresca y ciertos toques florales. Boca: una entrada muy viva, muy fresco, con una buena acidez y largo recorrido.
moluscos a la plancha, verduras, ensaladas y quesos de pasta tierna.
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