RAMON BILBAO LIMITE NORTE 2017 es un vino blanco de Bodegas Ramon Bilbao elaborado en la DO Rueda, dentro de Castilla y Leon, a partir de 50% Maturana Blanca y 50% Tempranillo Blanco, presentado en formato de 75 cl.
Su elaboracion combina trabajo tecnico y crianza precisa: la ficha publica indica maceracion en frio de la maturana blanca para potenciar aromas primarios y tanino, fermentacion en hormigon y crianza sobre lias finas en hormigon, anfora y barrica de 600 l. Despues se ensamblan los vinos y envejecen en barrica francesa de 225 l durante 6 meses, seguidos de 12 meses en botella.
En cata presenta color amarillo palido, limpio y brillante, con aromas de fruta citrica, fruta de hueso fresca, flores blancas y recuerdos sutiles de barrica y terciarios. En boca resulta fresco, con excelente acidez, tanino amable y un conjunto armonioso, equilibrado y de largo recorrido.
Se recomienda servirlo entre 7 y 10 ºC. Una buena eleccion para quienes buscan un blanco con identidad, crianza bien integrada y expresion fina del terruno.
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