Les Terrasses 2021 es un destacado vino elaborado por Álvaro Palacios en la Denominación de Origen Priorato. Es un coupage de 72% Garnacha, 28% Cariñena, provenientes de 9 poblaciones distintas. Su elaboración incluye tinas de cemento, madera y acero inoxidable, seguido de una crianza de 12 meses en barricas francesas (20% nuevas). El resultado en un tinto redondo, sedoso y elegante. Un reflejo fiel de este paisaje histórico y lleno de misterio que cuenta con una alta capacidad de guarda.
Cada copa de Les Terrasses es un viaje a través del escarpado paisaje del Priorat. Refleja la esencia de ocho términos municipales: Gratallops, La Vilella Baixa, Bellmunt, El Lloar, El Molar, Porrera, Torroja y Poboleda. Este vino ofrece un equilibrio perfecto y una expresividad excepcional en nariz, mostrando la alta capacidad de guarda de la región. Con puntuaciones de 94-96 de Parker y 93 de Suckling, estamos ante un referente en el panorama vinícola español.
Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo. En 1989 decidió poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel. Y claramente lo ha conseguido.
Es un ejemplo de los nuevos prioratos, algo bravío, muy complejo, muy sabroso. Un puzzle de sabores golosos. Las variedades de uva Garnacha y Cariñena le aportan tonos algo pasados pero a la vez levantados por una buena acidez. En definitiva, es un vino con un perfecto equilibrio y una excelente expresividad, con un perfil fresco y vivaz. Aquí en formato magnum de 1,5 litros.
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