PAGO CAPELLANES CRIANZA 2021
DESCUENTO

PAGO CAPELLANES CRIANZA 2021

Zona de cultivo:
Castilla y León
Denominación de origen:
Ribera del Duero
Añada:
2021

22,95  (IVA incl.)

528 disponibles

Productor: Pago de los Capellanes,S.A.
Formato: 0.750
Temperatura de consumo: 16º-18ºC
Maridaje: Ideal para maridar con solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.
Envejecimiento: Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de Roble Francés y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar. Únicamente se filtra por cartuchos (de poro abierto) y se embotella.
Variedad de uva: Tempranillo (100%),
Nota de cata
En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales. El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.

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