VIÑA ZORZAL CORRAL DE LOS ALTOS 2020 es un vino tinto de Viña Zorzal elaborado con Garnacha en Navarra, presentado en formato 0,75 L y con 14% vol..
Procede del paraje Corral de los Altos, una finca de 2,10 hectáreas situada en Fitero, en el punto de encuentro entre el Sistema Ibérico y la Cuenca del Ebro, con viñas de 43 años que aportan un perfil muy definido.
La elaboración arranca con fermentación alcohólica en depósitos de inox de 5.000 litros con levaduras autóctonas. Después realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 9 meses en barricas francesas de 500 litros de dos años, buscando preservar la frescura y la expresión del viñedo.
En cata presenta color rubí brillante, con una nariz de frutos rojos, especias y matiz mineral. En boca se muestra seco, fresco, de tanino suave y cuerpo medio, con un final persistente y mucha personalidad. Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Una referencia interesante para quienes buscan una Garnacha navarra de parcela, con elaboración cuidada y un perfil fresco, mineral y gastronómico.
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