OLOROSO DULCE SOLERA 1842 VOS 37,5 CL

Name: OLOROSO DULCE SOLERA 1842 VOS 37,5 CL
Brand: Valdespino (Grupo Estévez)
SKU: 000000000000022405
Price: 29.67 EUR
Availability: InStock

Zona de cultivo:

Andalucía

Denominación de origen:

Jerez

35,90 € (IVA incl.)

Botella de 0,375 L | 95,73 €/ Litro

Hay existencias

Descripción OLOROSO DULCE SOLERA 1842 VOS 37,5 CL

La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum ‘vino óptimo seleccionado’) y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum ‘vino óptimo y extraordinario seleccionado’), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos.

Solera 1842 VOS es un Oloroso con un mínimo de 20 años de vejez calificada que anteriormente era reconocido por la bodega como un Medium sweet , es decir, un oloroso abocado. Actualmente, a pesar del cambio de denominación, podemos decir que Valdespino Solera 1842 es un oloroso que aún conserva cierto carácter goloso, gracias a que se mezcla con un pequeño porcentaje de un Pedro Ximénez muy viejo.

Productor: Valdespino (Grupo Estévez)

Formato: 0,375 L

Contenido de alcohol: 21% vol

Temperatura de consumo: 12º - 14ºC

Maridaje: Combina perfectamente con guisos de carne o estofados; especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada. Excepcional maridaje para las setas, así como para los quesos muy curados (Idiazabal, parmiggiano, gouda extra viejo).

Variedad de uva: 100% Palomino fino, Pedro Ximénez.

Envejecimiento: Más de 20 años de vejez media certificada.

Notas de cata OLOROSO DULCE SOLERA 1842 VOS 37,5 CL

Estilo oloroso antiguo con relevantes añadidos azucarados, un regalo para las tardes largas; único. El jerez que los británicos llegaron a adorar. Precisamente por eso merece mucho reconocimiento.

Vista

Buena capa, Ribete brillante, Ligeramente viscoso, Color negro oscuro

Nariz

Notas a frutos secos tostados, fruta pasificada (higos, dátiles) azúcar quemado, avellana, caramelo.

Boca

Suave, con mucho cuerpo y duradero, acidez fresca (cáscara de limón) que se combina bien con la dulzura.