VENERABLE 30 AÑOS P.X.  50 CL.

VENERABLE 30 AÑOS P.X. 50 CL.

Zona de cultivo:
Andalucía
Denominación de origen:
Jerez
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75,65  (IVA incl.)

2 disponibles

Productor: Osborne
Formato: 0.500
Temperatura de consumo: 8-12ºC.
Maridaje: Excelente para tomar solo o acompañando postres, helados, frutas, y quesos azules.
Envejecimiento: Mediante el tradicional sistema jerezano de criaderas y soleras durante más de 30 años.
Variedad de uva: Pedro Ximénez
Nota de cata
Bonito e intenso color negro, con un ribete pequeño de tonalidades que van desde el caoba al ámbar dorado, abundantes lágrimas que bañan el cristal. Excelente intensidad en nariz con aromas de frutas pasas (higos y orejones) con notas de melaza, cacao tostado, café molido y de puchero, con un fondo de madera quemada (carbón). En boca es muy amplio, con la intensa retronasal que curiosamente se percibe desde la entrada en boca y que recuerda a las cáscaras de naranja en licor. Es untuoso, cremoso, con sensaciones de orejones y uvas pasas en la evolución, carnoso, muy placentero y con buena acidez, que le da una buena frescura en todo su recorrido y en su postgusto un matiz cálido frutal y muy persistente.

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