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Cervezas negras: tipos y recomendaciones

  Decía el título de la película que “Los caballeros las prefieren rubias”, y en general, los amantes de la cerveza, también. Pero como sabemos, en la variedad está el gusto. Y aunque no sea tan habitual, queremos ampliar vuestro paladar a nuevas variedades de cerveza negra, que son sorprendentemente ricas, con una personalidad propia […]

Mosto: entre el grano y el vino.

. La uva es la indiscutible materia prima del vino, pero en ocasiones nos olvidamos de un invitado de excepción. Del paso intermedio entre el grano y el vino: el mosto. . Después de la vendimia, una vez pisada la uva, aparece esta bebida extraordinaria y primer paso en la elaboración del vino. El mosto […]

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