RAMON DO CASAR 2023, blanco de perfil fresco
RAMON DO CASAR 2023 es un vino blanco de RAMÓN DO CASAR, en Galicia – Ribeiro, elaborado con TREIXADURA, ALBARIÑO Y GODELLO, cosecha 2022, formato 0,75 L.
Los procesos de despalillado y estrujado se efectúan con la máxima exigencia técnica con el fin de conservar todas las características naturales de la uva. Un intercambiador de frío, que reduce las oxidaciones y mantiene el potencial aromático del fruto, conduce la uva estrujada a una prensa especial de vacío de la que se extrae un mosto de primera calidad gracias a la aplicación de una ligera presión. Almacenado….
Limpio y brillante, color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma intenso, elegante y lleno de matices con predomino de las notas frutales de manzana verde, lima, piña y melocotón, sobre un fondo herbal de menta y eucalipto. Es de destacar su alta tipicidad. Muy agradable en su paso por boca, meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada para dejar un largo recuerdo de fruta.
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