Ramón do Casar Treixadura 2024 es un vino blanco elaborado por la Bodega Ramón do Casar en Ourense, D.O.Ribeiro.
Observar la evolución de la uva treixadura te hace reflexionar acerca de su vigor ante las adversidades. Un poder de adaptación al entorno que la conecta con los orígenes, con la memoria de la tierra y con el paso del tiempo. Una variedad autóctona que sin lugar a dudas reina en el mundo de los sueños. Ramón do Casar Treixadura 2024 es un vino elaborado con Treixadura de los mejores viñedos de la bodega.
Ramón do Casar es un proyecto que arranca de la mano de los tres hermanos González Sabucedo, cumpliendo así, el sueño de su padre Ramón. Éste, después de pasar 20 años en Venezuela pudo regresar e ir comprando poco a poco los terrenos donde ahora nacen estos exquisitos vinos. Bodega Ramón do Casar cuenta con 8 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño. Están plantadas con variedades autóctonas, sobre suelos graníticos a 350 metros de altitud.
La personalidad de los vinos de esta bodega está marcada por un clima de tipo mediterráneo suavizado por la influencia atlántica. Este carácter ligeramente continental se conjuga con las corrientes de aire dominantes. Y ello provoca una importante diferencia térmica entre el día y la noche. Esto favorece la maduración lenta, la potencia aromática y el frescor natural.
Al frente de la dirección técnica está Pablo Estévez, joven enólogo reconocido por elaborar grandes vinos blancos en esta zona. El mismo supervisa cada proceso de la cosecha y cultivo, desde la poda hasta la vendimia. De esta forma garantiza que todas de las uvas presenten una excelente calidad en el momento de la vendimia.
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