Barbaresco Produttori del Barbaresco 2021 es uno de los mejores vinos tintos del Piamonte. Además, cuenta con una larga historia. Se mencionó por primera vez a finales del siglo XVIII, pero fue alrededor de 1894 cuando el Barbaresco comenzó a conquistar el mundo. Esto fue gracias a Domino Gavazza y sus Cantine Sociali. Después de él, en 1958, Don Fiorino Marengo fundó Produttori del Barbaresco. Barbaresco 2021 es el fruto de la pasión y el amor por su tierra de unos cincuenta miembros que suministran uvas de alta calidad. Posteriormente, en la bodega Produttori del Barbaresco las procesan con el mayor respeto y atención.
El medio centenar de familias que forman esta cantina trabaja con alrededor de 100 ha ubicadas en el área del Barbaresco italiano. Produttori es uno de los elaboradores más conocidos y respetados de este legendario vino del Piamonte. La uva protagonista, la nebbiolo, recibe todas las atenciones. Ya sea amparada por la denominación Langhe, Barbaresco Pora o Barbaresco. Representa la puesta al día de la tradición de la nebbiolo de Barbaresco.
Hoy en día, los cultivos de Barbaresco se concentran en la provincia de Cuneo y en la famosa zona de las Langhe. Estas zonas son muy lluviosas y con niebla, por ello son ideales para el Nebbiolo. Esta es una cepa delicada que requiere una maduración lenta que, en algunos años, se prolonga hasta finales de noviembre. Los suelos calcáreos-arcillosos, junto con la altitud de la zona, son elementos clave de su cultivo. Es por esto que permite aprovechar al máximo la calidad del Barbaresco.
Barbaresco Produttori del Barbaresco 2021 es un tinto cálido y equilibrado. Con una textura tánica densa y delicada, presenta buena acidez y un retrogusto persistente. Para beber ahora o guardar durante 15 años. Se recomienda decantarlo por media hora.
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