VIVANCO ESPUMOSO CUVEE INEDITA ROSE 2019

VIVANCO ESPUMOSO CUVEE INEDITA ROSE 2019

Zona de cultivo:
Otras provincias
Denominación de origen:
D.O. Cava
Añada:
2019

16,95  (IVA incl.)

27 disponibles

Productor: Bodegas Vivanco
Formato: 0.750
Temperatura de consumo: 4-10ºC
Maridaje: Vino muy gastronómico y versátil con el que se puede disfrutar de principio a fin con marisco (ostras, vieiras, langostinos…), sushi, sashimi, foie gras, jamón ibérico, ensalada césar, salmón en hojaldre, paella, pasta, cordero asado, pichón, rodaballo o rape al horno, rulo de cabra, queso Comté, chocolate negro con aceite de oliva y flor de sal..
Variedad de uva: 90% Garnacha tinta, 10% Mazuelo
Nota de cata
Color pálido asalmonado que muestra su larga maduración en botella. Burbuja fina y persistente. En aromas se expresa fresco y complejo por la presencia de fruta roja y cítricos y notas terciarias a frutos secos y pan brioche muy bien ensambladas. En boca la efervescencia está presente, pero con una textura cremosa que manifiesta, de nuevo, ese equilibrio entre la vibrante acidez y la elegante envoltura de la madurez. El final es profundo y delicado, con un fondo afrutado, mineral y complejo que te invita a seguir disfrutando.

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