Rooster Rojo Añejo es un tequila extra suave. Nacido en los campos de agave de México, lo elaboran con los mejores ingredientes y manteniendo las mejores tradiciones de producción de tequila. Esto garantiza un sabor y una calidad excepcionales que agradarán incluso al mayor conocedor del tequila.
La gama de tequilas Rooster ha ganado numerosos premios y concursos por su calidad y sabor. Los elabora la marca Fábrica de Tequilas Finos. Su fundador, el maestro destilador Arturo Fuentes Cortés, soñaba con un tequila superior que encerrara la esencia de México. Se fijó en el gallo rojo como logo y en el volcán Tequila, frente a la destilería, para la forma de botella.
En el precioso edificio colonial de 1923 sede de la marca llevan a cabo todo el proceso. Allí llegan las piñas y se cortan en dos o cuatro partes. No emplean un difusor y la cocción la realizan durante 10 horas en autoclaves con ayuda del vapor. Al jugo le añaden una levadura especial, uno de los secretos mejor guardados del maestro. La fermentación dura hasta 72 horas antes de que el líquido pueda destilarse. La destilación se lleva a cabo en doble recipiente, en alambiques de acero inoxidable que permiten conservar los sabores naturales del agave.
El agua para la mezcla se filtra a través de plata mexicana para hacerla más suave y lisa. La Fábrica de Tequilas Finos es la primera marca de tequila que utiliza un proceso de estas características.
El resultado de todo esto es este tequila Rooster Rojo Añejo, de una suavidad excepcional y una calidad superior.
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