Las loberas 2019 un tinto elaborado íntegramente con Garnacha proveniente de viñedos singulares de más de 95 años de la Sierra de Gredos. Esta añada estuvo marcada por un invierno corto y una primavera larga y seca que ayudó a mantener un gran equilibrio en la planta y eso se manifiesta en este vino. Estamos pues ante una gran añada de Las Loberas.
Las uvas de Garnacha provienen de una parcela plantada de 1930 a 780m sobre suelo de arena granítica rosa degradada. Ya en bodega, la vinificación la realizan con fermentación espontánea (30 días, con 30% racimos enteros) en tinines de 1.000 kg. A esto le sigue una crianza durante 14 meses en fudres de gran tamaño de 800L donde también realiza la fermentación maloláctica.
En cuanto a la bodega, está asentada en el pueblo abulense de Cebreros. La casa tiene su pilar fundamental en la búsqueda de lo diferencial y lo auténtico. Y lo cimenta sirviéndose del paisaje. Suelos de granito y pizarra, cepas viejas recuperadas desde una viticultura orgánica, y una elaboración mínimamente intervencionista. Una combinación que no puede fallar.
En 2012, Jesús Mª Soto decidió emprender su propia aventura. Tras 25 años como comerciante de vinos y participando en diferentes proyectos bodegueros nacionales e internacionales, encontró su propia voz. La clara vocación familiar de SotoManrique quedó patente desde la elección de su propio nombre. Éste surge de la unión de los dos apellidos de la saga, Soto y Manrique. Y continuando con esa vocación, ahora lleva el timón su hija Belén.
Y volviendo a este vino, las loberas 2019 es un tinto que año tras año entrega calidad constante. Una producción limitada de un vino equilibrado que augura muy buena evolución en botella.
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